İster çikolatalı ister meyveli, muffin’in her hali güzeldir ama ne yazık ki kalorilidir. Bu kalori miktarını tadını çok da bozmadan düşürelim istedim. İşte karşınızda muzlu light muffin tarifi…

Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı tam buğday unu

Yarım su bardağı süt

3 adet muz

1 tatlı kaşığı ricotta peyniri

Yarım tatlı kaşığı esmer şeker

1,5 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kabartma tozu

1,5 çay kaşığı vanilya

Biraz dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

Yumurta, şeker ve sütü çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Karışıma tarçın, vanilya, kabartma tozu eklerken diğer yandan muzları küçük küçük keserek muffin kalıplarına koyun. Karışımı muzların üstüne dökün. En üste de ricotta ve cevizi ekleyin. Fırını önceden 175 °C`de ısıtın ve muffinleri 20 dakika pişirin.